sos (ketchup) pomidorowy i pyszne kurczaki

Kochani!
W sklepach pełno gotowych dań, puszki, konserwy, zupki z proszku, ziemniaki w proszku... itp
Nie warto, jak każdy wie, pełno tam konserwantów, sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku. Wszystko wysoko przetworzone.
Nie warto po to sięgać, choć wiem, że każdy z nas ma chwilę słabości, wierzę że nawet Ewa Chodakowska hoho.

Dzisiaj Habibi poradzimy sobie wspólnie z piersią z kurczaka i pomidorami. Szczerze wam wyznam, że nienawidzę pomidorów ze skórą i wręcz odczuwam strach przed tym - skóra może się przykleić do żołądka.

Dostaniemy składniki w każdym sklepie. Zaznaczam, że nie będzie tu żadnych produktów których nie można dostać w Tesco lub Lidlu (w Biedronce mamy bardzo mały wybór produktów, szczególnie przypraw, ale tam też coś znajdziemy)
A więc czekałam dzisiaj na moją przyjaciółkę w empiku i dorwałam na dziale ''hobby'' książkę o przepisach za mniej niż 25 zł.Jakie to szczęście :) Czy warto wydawać pieniądze na sponsorowane przez TVN, cieniutkie książki z przepisami? Oczywiście, że nie! Po co, szkoda pieniędzy.Kochanie wystarczy, że zrobisz zdjęcia telefonem i już. Przepisy które wpadły Ci w oko są już pod ręką.Czy to nie cudowny sposób zaoszczędzenia 35 zł? Zrobiłam zdjęcie przepisu na sos pomidorowy.. spróbujcie moi mili.Obiecuję, że będzie łatwo i jakże wspaniale.


''Pan Kurczak, koko i tomato'' - kawałki kurczaka panierowane w płatkach kukurydzianych z sosem pomidorowym

Składniki :
-duża pierś z kurczaka
-szklanka płatków kukurydzianych(śniadaniowych)
-100 g mąki
-100 ml mleka
-1 jajo
-1 łyżeczka curry
-1 łyżeczka słodkiej papryki
-1/2 łyżeczki ostrej papryki
-olej do smażenia
-sól i pieprz

Przygotowanie:
1.Piersi umyj, oczyść z błon, pokrój je w paski, potem w kotke
przełóż do miski
2.Mięso posyp curry, papryką, solą i pieprzem
3.W misce wymieszaj jajko z mlekiem, mąką i odrobiną soli.
Powinno powstać gęste ciasto naleśnikowe
4.Płatki rozgnieć w dłoniach, dodaj do miski, dosyp bułkę tartą
5.Kawałki kurczaka maczaj w cieście następnie w posypce z płatków i mąki
6.Na patelni rozgrzej olej, dość sporo, bo to smażenie na głębokim oleju
7.Włóż do oleju kawałki mięsa, gdy skwierczą oznacza to że tłuszcz jest
ostatecznie nagrzany.Smaż około 5 minut aż nabiorą złocistego kolorku
a w środku nie były surowe
8.Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu w ręczniku

voilà

A teraz sooos

Składniki:
-kilka pomidorów (ilość wg uznania, albo wg posiadania) dojrzałych!
-cebula (albo pół, albo tyle ile Ci pasuje)
-ocet winny (50 ml, dodawaj po trochu i próbuj)
-cukero-szugar-cukier
-łyżeczka słodkiej papryki
-sól, pieprz, oliwa z oliwek

Na oliwie przysmaż posiekaną cebulę, dodaj pomidory
duś 10 minut.Zmiksuj blenderem, dodaj pozostałe składniki
i znowu miksuj.Spróbuj czy smak Ci odpowiada (mniamm)
Ewentualnie dodaj czegoś więcej, cukru, octu.

voilà

Na duży talerz wysypujemy nasze kurczaczki, obok stawiamy miseczkę z sosem i mmmmm...

Bon Apettit

* Składniki na ketchup : 1 kg pomidorów, 1 cebula, 50 ml octu winnego, reszta w ilości jak na sooos. Przygotowanie identyczne jak na sooos. Przygotowany ketchup utrzyj jeszcze na sitku żeby był bardzo gładki.Wlej do słoiczków i zapasteryzuj. Habibi pamiętaj żeby na wieczku słoiczka napisać rok produkcji i najlepiej miesiąc. Po roku od zapasteryzowania to cudo wyrzuć ( bo traci walory smakowe) i zrób jeszcze raz.

kulinarnie

Gotowanie mnie relaksuje! I to niesamowicie. Wczoraj wieczorem oglądałam film, pyszny film o gotowaniu ''Julia&Julie''



Chcę żyć pozytywnie, chcę gotować, chcę być szczęśliwą dziewczyną. I ten blog będzie o tym - o szczęściu jakie daje gotowanie, o radości dnia codziennego.
Gotowanie to proces złożony, nawet jeżeli przygotowujemy najprostszą potrawę.Kuchnia ma nas odprężać, tłuczek i patelnia dodawać pewności siebie ( w razie obecności złodzieja, pani domu zawsze w pogotowiu ). Kim ja jestem? Nie panią domu, nie studentką, ani panią w średnim wieku. Jestem Dosia, mam 17 lat.W szkole (zwłaszcza na matematyce) mam dużo stresów a niedawno odkryłam że relaksuje mnie: gotowanie,spanie,taniec, czytanie książek i oglądanie filmów.Nie można stresować się całe życia, bo to zabija.Nie można iść do szkoły bez śniadania (chociaż ja to robie baaardzo często, ale tylko na tym cierpie, leń!) do pracy bez śniadania, wszędzie dosłownie.


Habibi (kochanie,kochany) chcę żebyś wyrzucił ze swojego słownika słowo ''muszę''.To okropne słowo mój słodki czytelniku! Odpędź je od siebie.Jak najczęśniej powtarzaj ''chcę''. CHCĘ to tak piękne słowo, uśmiechnij się na jego myśl Habibi :) Duży uśmiech mój drogi .To słowo otworzy Ci drzwi do możliwości, które są w Tobie ukryte, słowo do Twojej podświadomości.

*Habibi - jest arabskim słowem, którego dosłowne znaczenie to ''mój ukochany''.Oprócz jego dosłownego znaczenia, termin może oznaczać jedną z relacji i może służyć jako pieszczota na odpowiednim poziomie (np. przyjaciela lub kochanie).

Dziewczyna i chłopak - wszystko na opak.

Pełna ciepła, zabawna historia o miłości dwojga nastolatków. Ona - ekscentryczna hodowczyni kurczaków i fanka przesiadywania na drzewach; On - kompletnie nie rozumie jej świata. Jednak w ósmej klasie coś się zmienia...

To jest rozweselający film. Nie zbyt ambitny ,ale dobry na leniwe popołudnie ;)